Pubblicato il 18 giugno
Mansioni della posizione
DescrizioneSei un professionista esperto di cucina messicana tradizionale e cerchi un ruolo da protagonista? El Beso, ristorante informale a Torino, cerca un Responsabile cucina per guidare la brigata e portare avanti l'autenticità della tradizione messicana. Avrai piena autonomia nella gestione della cucina, dalla composizione del menù alla supervisione del team, in un ambiente dinamico dove le tue competenze faranno la differenza.Cosa Farai:Comporrai il menù valorizzando la cucina messicana tradizionaleGestirai la brigata, coordinando il lavoro quotidiano e formando lo staffSupervisionerai il personale e programmerai i turni in modo efficienteTi occuperai degli ordini e delle forniture della cucina garantendo qualità e freschezzaCurerai la qualità dei piatti e l'impiattamento secondo gli standard del localeChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di cucina o in ruoli analoghiConosci bene la cucina messicana tradizionale e sai valorizzarne i sapori autenticiSai gestire una brigata, formare lo staff e coordinare il lavoro del teamHai esperienza nella composizione di menù e nella gestione di ordini e fornitureSei disponibile su turnazioni unici per 6 giorni a settimanaContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici serali. Retribuzione di 2.000 € netti al mese su 14 mensilità.Valutiamo profili residenti in Italia e Estero.Competenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaProgrammare i turniSupervisionare il personale
