Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
Descrizione della posizione
In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
* Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
* Supervisione del personale di cucina.
* Controllo qualità e rispetto delle ricette.
* Gestione scorte e ordini.
* Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
* Esperienza comprovata in cucina professionale
* Capacità di coordinare e motivare il team.
* Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
* Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.
* Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione. xrdztoy
* Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa si offre:
* Contratto stagionale
* Possibilità di alloggio
* Vitto garantito (1€ al giorno)
* Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
* Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
* Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento