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Cuoco - responsabile di cucina (forni di sopra)

Forni di Sopra
EHMA, Hotel Investments & Solutions
Capocuoco
Pubblicato il 29 aprile
Descrizione

Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca Cuoco Responsabile di Cucina per la stagione estiva.

Faccia clic su "Candidati" qui sotto per inviare la sua candidatura. Si assicuri che il suo CV sia aggiornato e di aver prima letto le specifiche del lavoro. Inserimento : 22 maggio

La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti

Responsabilità

gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )

gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili

controllo qualità e standard del servizio

esperienza pregressa nello stesso ruolo

capacità di gestione brigata xpavfwm

conoscenza della cucina friulana

Contratto CCNL, tempo pieno

Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro

#J-18808-Ljbffr

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