Mota Hospitality, realtà di ospitalità di alto livello.
Cerchiamo una persona appassionata di vino, con vocazione al lavoro di sala/bar, pronta a crescere all'interno del progetto e della filosofia aziendale.
Descrizone del ruolo
Supporta il responsabile enologia nell'elaborazione delle carte, gestione degli approvvigionamenti e assistenza agli ospiti durante degustazioni.
Partecipa attivamente alle attività di sala e bar, contribuendo a mise en place, servizio al bancone e logistica di eventi enogastronomici.
Robusto attenzione a vini artigianali/naturali.
Responsabilità principali
Consigliare abbinamenti vino-cibo in sala e al banco.
Gestire carta vini: selezione, acquisto e inventario.
Coordinare ordini, ricezione bottiglie e conservazione.
Preparare degustazioni guidate e formare il personale di sala/bar.
Aggiornarsi su vini artigianali/naturali e tecniche di servizio.
Collaborare con eventi, banchetti e logistica di sala/bar.
Garantire HACCP e igiene nel beverage.
Requisiti
Esperienza: 1–2 anni nel beverage/enologia; esperienza in sala/bar è un plus.
Formazione: diploma/qualifica enologia o sommelier;
Conoscenze: vini italiani/internazionali; abbinamenti; servizio del vino; vini artigianali/naturali.
Competenze: ottima presentazione, comunicazione, lavoro di squadra.
Lingue: italiano fluente; inglese vantaggioso.
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: a partire da €*,00 al mese
Esperienza:
sommelier: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
inglese (Obbligatorio)