Posizione: Chef de Cuisine
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo
Lo Chef de Cuisine sarà responsabile della direzione della cucina, della definizione del menù e della qualità complessiva dei piatti. Guiderà la brigata assicurando eccellenza gastronomica, creatività e coerenza con la filosofia del gruppo GBH COLLECTION.
Responsabilità principali
- Ideare e realizzare menù stagionali.
- Gestire e formare la brigata di cucina.
- Monitorare costi, forniture e qualità delle materie prime.
- Collaborare con il Food & Beverage Manager nella definizione e crescita dell’offerta enogastronomica.
Requisiti
- Esperienza consolidata.
- Leadership e capacità di gestione del team.
- Creatività, precisione e passione per la cucina di territorio.
- La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.
Si offre
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Possibilità di alloggio.
- Formazione competente e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.
Modalità di candidatura:
Si prega di inviare il proprio Curriculum Vitae in formato PDF, completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.
L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Sede di lavoro: Di persona