Job Camere S.r.l. è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. /03 - (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/ del 15/10/09 sez. 1) Filiale di Bologna
Per inserimento all’interno di un servizio di ristorazione collettiva a Pianoro (BO), ricerchiamo cuochi e aiuto cuochi da inserire nel team cucina. Le risorse selezionate si occuperanno della preparazione dei pasti nel rispetto dei menù stabiliti, delle norme igienico-sanitarie e degli standard di qualità aziendali.
Mansioni principali
1. Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e le grammature previste;
2. Ideazione e aggiornamento dei menù in base alle esigenze del servizio e alla stagionalità degli alimenti;
3. Gestione e preparazione di diete particolari (dietetiche, allergeni, texture specifiche, ecc.) nel rispetto delle indicazioni ricevute;
4. Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
5. Pulizia e riordino delle postazioni e delle attrezzature di cucina;
6. Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di qualità.
Luogo di lavoro: Pianoro (BO)Settore: Ristorazione CollettivaOrario di lavoro: Part time o Full timeFascia oraria: dalle 6:00 alle 19:30, su turni
Giorni lavorativi: dal lunedì alla domenica, con riposi a scorrimento
#offertedelmese
Requisiti
7. Esperienza pregressa, anche breve, come cuoco o aiuto cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva;
8. Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, nonché attestato in corso di validità;
9. Capacità di gestire diete personalizzate e particolari esigenze alimentari;
10. Attenzione ai dettagli, precisione e senso di responsabilità;
11. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni;
12. Possesso di mezzo proprio/residenza in zona Pianoro e dintorni.