Descrizione della posizione:
Capo Partita Settore Cucina (Hotel 4-★)
Località: Rimini
Disponibilità: da Gennaio 2026
Descrizione della posizione
Prestigioso hotel 4 stelle, situato a Rimini, ricerca un/a Capo Partita da inserire nel proprio team di ristorazione.
La risorsa, rispondendo direttamente allo Chef, sarà responsabile dell’organizzazione e gestione della propria partita, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard dell’hotel.
Responsabilità principali
- Preparazione e gestione delle portate assegnate (antipasti, primi, secondi);
- Coordinamento con lo staff di cucina per assicurare un servizio ottimizzato e di alto livello;
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP;
Requisiti
- Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in strutture alberghiere di pari livello;
- Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale;
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione;
- Attenzione ai dettagli e passione per la gastronomia;
- Disponibilità a lavorare su turni, anche festivi e serali.
Offerta
- Ambiente di lavoro dinamico e professionale;
- Possibilità di crescita e formazione continua;
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Si valutano solo personale con il domicilio in zone limitrofe a Rimini.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona