Resposabile di cucina – Stagionale o Annuale | Cortona (AR) Il Gruppo Preludio, realtà strutturata della ristorazione e catering, ricerca per il proprio ristorante di Cortona una figura Chef / Sous-Chef con esperienza da inserire come Responsabile di Cucina.
Cerchiamo una persona che abbia voglia di mettersi in gioco, capace di creare un atmosfera di lavoro collaborativo e di condividere la filosofia aziendale, basata su un percorso di ricerca gastronomica che valorizzi le materie prime locali e i prodotti dell'azienda agricola di proprietà.
La figura sarà chiamata a interpretare e presentare questa identità con una visione giovane, contemporanea e innovativa, contribuendo allo sviluppo del progetto culinario e alla crescita del team.
L'attività è aperta tutto l'anno, con chiusura per ferie nel mese di gennaio.
Requisiti chiave: Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo Autonomia nella gestione della cucina e capacità di coordinamento con il responsabile di sala Conoscenza e applicazione delle norme HACCP Attitudine al lavoro di squadra, precisione e affidabilità Offriamo: Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato Ral circa * su base annua Possibilità di alloggio Contesto di lavoro strutturato, professionale e strutturato Divise di lavoro Richiesta patente B Sede di lavoro: Cortona (AR)