Job Overview
ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA.
Responsabilità
* Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti);
* Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi;
* Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita;
* Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina;
* Supervisione del corretto utilizzo e della pulitura…
#J-18808-Ljbffr