Job informationClient: Gi GroupLocation: FirenzePosition: Restaurant Manager – Ristorante Stellato Firenze (con alloggio)Responsibilities
Gestirai ed organizzare il team di salaGuiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in salaSupervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorteSvilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del teamMonitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando ExcelPreparerai report e presentazioni utilizzando PowerPointCollaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante
Qualifications
Solida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellatiOttima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturateComprovate capacità di leadership e di sviluppo del teamApproccio pratico con presenza costante durante il servizioEccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagliPadronanza di Excel e PowerPointConoscenza fluente della lingua inglese
Work schedule and benefits
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzatiContratto: Tempo IndeterminatoCCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRetribuzione e agevolazioni: inquadramento e Ral valutati in base all’expertise della risorsaPossibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione
Legal and privacy statementL'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo