Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata in Costiera Amalfitana, la nostra Agenzia per il Lavoro è alla ricerca di un:
Capo Partita di Pasticceria
Responsabilità principali
* Preparazione, produzione e presentazione dei dessert secondo gli standard della struttura.
* Gestione autonoma della partita di pasticceria, nel rispetto delle tempistiche di servizio.
* Coordinamento con lo Chef Pasticcere e con la brigata di cucina.
* Cura dell'estetica del piatto, delle decorazioni e delle preparazioni di pasticceria moderna e classica.
* Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme HACCP.
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita di Pasticceria, preferibilmente in hotel/luxury resort 4 5 stelle.
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e contemporanea.
* Capacità di lavorare in autonomia e in team.
* Attenzione al dettaglio, creatività e passione per il settore.
Offerta
* Contratto stagionale con inquadramento al 4° livello CCNL Turismo/Hotellerie.
* Alloggio incluso offerto dalla struttura.
* Ambiente di lavoro professionale e di alto livello, in una delle destinazioni più prestigiose d'Italia
#ALIPRIORH
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