Responsibilities
Possiede le qualifiche e le competenze giuste per questo lavoro? Lo scopra qui sotto e invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.
All’interno del ristorante e sotto la supervisione dell’Executive Chef:
* è responsabile per l'esecuzione della propria partita
* sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
* misura le dosi seguendo le procedure previste
* controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
Inside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef:
* is responsible for the execution of his own game
* chooses the ingredients respecting the established quality standards
* measure the doses following the prescribed procedures
* checks the peculiarity and presentation of the different courses
Qualifications
Qualifiche:
* Diploma o qualifica in ambito alberghiero
* Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati, R&C e/o hotel 4/5*
* Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne
* Completano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione al lavoro, pulizia ed ordine, passione, spirito di squadra
Qualifications:
* Diploma or qualification in the hotel sector
* Fluent in Italian language
* Experience in the role of at least two years gained in gourmet/starred restaurants, R&C and/or 4/5 * hotels
* Good competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meat
* Complete the profile: learning speed, flexibility, dedication to work, cleanliness and order, passion, team spirit
Additional Information
* Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga
* CCNL Turismo. xjrgpwk La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza
* Disponibilità a tempo pieno
* NO Vitto e alloggio
* Fixed-term contract with the possibility of extension
* CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
* Full time availability
* NO Room and board
#J-18808-Ljbffr