Sous chef

Descrizione dell'azienda Breakwater srl, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Sous Chef per la villa con sede a Bellagio(CO) per la stagione 2026. In qualità di Sous Chef, avrà il compito di: - Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all’impiattamento), sulla base delle loro richieste e rispettando la linea dettata dall’head chef. - Partecipare all’impiattamento al fine di servire piatti esteticamente ben pensati e accattivanti, oltre che di eccellente qualità; - Preparare il buffet della colazione ed eventuali piatti ad hoc su richiesta degli ospiti; - Tenere la propria area di lavoro pulita ed in ordine, in qualsiasi momento del servizio; - Migliorare la preparazione dei piatti seguendo i feedback costruttivi dell’head chef; - Diploma alberghiero; - Pregressa esperienza in un hotel 4/5 stelle o struttura di lusso; - Certificazione Haccp; - Buona conoscenza della lingua inglese; - Ottima predisposizione al contatto con le persone; - Volontà di apprendere e migliorarsi; - Autonomia e precisione; - Capacità di lavorare in team; - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi; Si offre: - Possibilità di alloggio, camera privata con bagno privato; - Contratto stagionale full time 40 ore settimanali con 2 giorni di riposo; - Servizio di lavaggio e stiratura gratuito della divisa. Language: - English (required)