Posizione
La risorsa selezionata dovrà essere in grado di occuparsi della gestione e supervisione del proprio rango sia operando in prima persona che dirigendo efficacemente i commis di sala, al fine di garantire alla clientela un servizio di alto livello compatibile con l’ottima reputazione di cui gode il ristorante.
È compito dello chef de rang sincerarsi che la sezione della sala di sua competenza sia sempre pronta e accuratamente messa a punto in tempo per l’apertura, accogliere i clienti, farli accomodare elegantemente ai tavoli e prendersene cura durante tutta la loro permanenza.
Si richiede la conoscenza dell’inglese e la capacità di parlarlo correttamente per poter comunicare chiaramente con i molti turisti stranieri che frequentano la pizzeria.
Il lavoro si svolgerà nel turno serale nei giorni dal Martedì alla Domenica (Giorno di chiusura Lunedì).
Mansioni principali:
1. Sovrintendere e collaborare alla messa a punto della parte di sala di propria competenza entro gli orari di apertura
2. Dirigere sapientemente il team di sala operante nel proprio rango
3. Accogliere gli ospiti con eleganza e farli accomodare ai tavoli
4. Assicurarsi che i commis di sala gestiscano correttamente le comande e si coordinino con la cucina
5. Occuparsi del servizio ai tavoli sia in prima persona che supervisionando gli aiuto camerieri
6. Gestire con disponibilità e rapidità eventuali richieste dei clienti
Requisiti
7. Esperienza pregressa nel ruolo maturata per almeno 2 anni
8. Attitudine alla buona leadership e al team-working
9. Capacità di comunicare e relazionarsi produttivamente con il proprio staff
10. Buon intuito per la vendita e capacità di individuare gusti ed esigenze dei clienti
11. Aspetto curato, professionalità e modi eleganti
12. Conoscenza della lingua inglese
13. Attenzione al cliente, gentilezza ed educazione
14. Disponibilità a lavorare esclusivamente in orario serale e nei weekend (giorno di riposo: lunedì)
15. Indipendenza negli spostamenti (auto propria e patente B)
Altre informazioni
Riepilogo:
16. Cercasi Cameriere capo Rango (Chef de Rang)
17. Luogo di Lavoro: Ristorante-Pizzeria
18. Sede: Monopoli (BA)
19. Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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