Il Gruppo BEMA, eccellenza dell’ospitalità nei Sassi di Matera, riunisce alcune tra le realtà più rappresentative dell’accoglienza nel cuore di Matera: l’Albergo Diffuso il Sant'Angelo, con le sue dimore storiche e camere scavate nella roccia che fondono fascino ancestrale e comfort contemporaneo; Le Residenze Storiche - Casa di Lucio, prima struttura del gruppo, che offre un’esperienza autentica nel cuore del patrimonio UNESCO; il ristorante Regia Corte, esempio di alta cucina lucana, dove tradizione e innovazione si incontrano in un contesto unico; e il progetto Più Sud, nato per valorizzare e promuovere le eccellenze enogastronomiche del Meridione e italiane.
Attraverso queste realtà, BEMA esprime un modello di accoglienza e di valorizzazione territoriale che unisce cultura, storia e gusto in un’unica visione di eccellenza italiana.
Per la prossima stagione di apertura, indicativamente a partire dal 16 marzo 2026, il Gruppo è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire all’interno della brigata di cucina del ristorante Regia Corte.
La figura selezionata contribuirà alla realizzazione di un’offerta gastronomica capace di valorizzare la tradizione lucana in chiave contemporanea, nel rispetto degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono la struttura.
Si occuperà della preparazione e dell’impiattamento delle portate secondo le linee guida dello Chef, della cura e selezione delle materie prime, nonché del rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie. Sarà inoltre richiesta collaborazione attiva con la brigata di cucina, spirito di squadra, organizzazione e attenzione costante alla qualità del servizio.
Completano il profilo precisione, affidabilità, passione per la cucina e capacità di lavorare in un contesto agile. Un’esperienza pregressa nel settore della ristorazione costituirà titolo preferenziale.
Essendo il Sant’Angelo un’azienda a carattere stagionale, i colloqui si terranno in vista della riapertura della stagione 2026, riservandoci eventuali aggiornamenti in caso di cambiamenti organizzativi.
RingraziandoLa per l’interesse dimostrato,
La Direzione
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi
Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: Di persona