Descrizione annuncio
Ali Agenzia per il Lavoro Spa, filiale di Arezzo, è alla ricerca di un talento della cucina per un prestigioso locale ad Arezzo. Non cerchiamo solo un cuoco, ma un vero professionista dei sapori, capace di muoversi con creatività e tecnica tra colazioni gourmet, pranzi veloci, aperitivi ricercati e cene d'autore e che possa con il tempo alternarsi con l'attuale Executive Chef nella responsabilità e gestione della cucina e del servizio.
Tutti gli annunci di lavoro pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le età e nazionalità. Informativa sul trattamento dati (GDPR) presente al seguente link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
Responsabilità principali
- Gestire la cucina in modo creativo e tecnico, includendo preparazioni per brunch, pranzi e cene, e collaborare con l'attuale Executive Chef per ideare e preparare piatti.
- Gestione della linea e degli ordini, garantendo standard elevati di igiene e qualità.
- Collaborare attivamente con il team di sala per offrire un esperienza unica ai clienti.
- Gestione di una cucina con potenziale per alternarsi con l'Executive Chef nella responsabilità di cucina e servizio.
- Contribuire alla creazione di proposte creative per l'Aperitivo e per il brunch/pranzo/cena.
Profilo e requisiti
- Formazione Solida: Hai studiato presso istituti alberghieri o scuole di cucina professionali (un plus molto apprezzato).
- Esperienza Ibrida: Conosci le basi della cucina tradizionale e hai il tocco per preparazioni moderne (es. avocado toast, bowl bilanciata, cucina fusion).
- Versatilità: Esperienza di gestione di una cucina che opera tutto il giorno, dal brunch all'Apericena.
- Organizzazione: Capacità di gestire i ritmi serrati del servizio mantenendo qualità e presentazione del piatto.
- Collaborazione: Disponibilità a collaborare con l'Executive Chef per ideazione e preparazione di piatti per brunch, pranzi e cene.
- Creatività e proattività: Attitudine a proporre soluzioni creative per l'Aperitivo e altre proposte culinarie.
- Inquadramento: Contratto Full-Time stabile in un ambiente giovane e di respiro internazionale.
- Codice contrattuale: Tipologia contrattuale, inquadramento e retribuzione da valutare in base all'esperienza.
Dettagli della posizione
- Luogo di lavoro: Arezzo, Toscana, Italia.
- Tipo di contratto: Lavoro temporaneo a scopo assunzione.
- Ore/Tempo: Full-time (con possibilità di ciclo continuo come indicato).
- Livello di istruzione: Diploma di scuola secondaria superiore.
- Istruzione specifica: Istituto Competente Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera.
Se vuoi candidarti, invia la tua candidatura specificando la tua disponibilità e le tue esperienze nel settore ristorazione/catering.
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