Lovisolo Ricevimenti ricerca un Pasticcere da inserire nel proprio team, con la responsabilità di curare la produzione dolciaria per il ristorante Badaia e, a seconda delle necessità aziendali, supportare anche la produzione di dessert e dolci per gli eventi di Lovisolo Ricevimenti e per l’Osteria La Briga. Il ruolo è pensato per una figura versatile, capace di coniugare creatività e técnica, in grado di adattarsi sia alle esigenze di un ristorante di medio-alto livello, sia alle richieste specifiche di banchetti, ricevimenti e servizio in osteria. A disposizione del reparto pasticceria ci sono ampie e moderne attrezzature, che permettono di lavorare con metodo e precisione, sperimentando nuove idee senza rinunciare alla solidità della tradizione. Mansioni principali - Realizzare dessert e dolci per il ristorante Badaia, in linea con il menu e la filosofia della cucina. - Curare la produzione dolciaria per eventi, cerimonie e ricevimenti gestiti da Lovisolo Ricevimenti. - Supportare, quando richiesto, la linea dolci per l’Osteria La Briga. - Sviluppare nuove ricette e proposte dolciarie, unendo tradizione e innovazione. - Gestire le materie prime, dal controllo qualità alla corretta conservazione. - Organizzare il laboratorio in maniera efficiente, garantendo pulizia e rispetto delle norme HACCP. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere in ristoranti, hotel o laboratori professionali. - Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna. - Creatività e attenzione al dettaglio. - Capacità organizzativa e flessibilità, con disponibilità a lavorare su più strutture aziendali. - Predisposizione al lavoro di squadra. - Automunito/a o autonomo/a negli spostamenti. Offerta - Contratto a tempo pieno (tipo e livello da definire in base all’esperienza). - Inserimento in un gruppo solido, con più realtà ristorative collegate. - Opportunità di crescita e valorizzazione delle proprie competenze. - Possibilità di lavorare con ampie attrezzature di laboratorio che favoriscono creatività e qualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €2.197,91 al mese Esperienza: - pasticcera/e: 1 anno (Obbligatorio)