Biancolatte Milano cerca figura qualificata di Restaurant Manager nell’ambito di una ristorazione moderna di ‘casual dining’ di alto profilo. Biancolatte (via turati 30, milano) è un format di grande successo da 18 anni, composto da una ristorazione veloce ma curata (fino a 600 coperti al giorno), un fortissimo delivery (fino a 250 consegne al giorno), comprendendo anche un’area caffetteria/pasticceria/gelateria e uno shop di regalistica con relativo e commerce. Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone. Le sue mansioni saranno legate sia al back office sia al contatto col cliente ed organizzazione della squadra on site. - Stesura e controllo procedure/operations - budgeting & cost control - HR: piano orario, recruiting e motivazione della squadra - sviluppo, organizzazione settore delivery - ottime capacità tecnologiche/digitali e uso dei gestionali di ristorazione moderna - competenze amministrative di cassa - organizzazione sala e bar - organizzazione di eventi - Pregressa esperienza come Direttore, Restaurant Manager, Operation Manager di più anni nello stessa azienda - conoscenza della lingua inglese e ottima conoscenza di software gestionali (micros, tc pos, zeta menu, ipratico etc) - Empatia, passione per questo lavoro, capacità di lavorare in squadra, precisione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus - Maggiorazione lavoro festivo - Premio di produzione Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus - Maggiorazione lavoro festivo - Premio di produzione Sede di lavoro: Di persona