Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/a Barman/Barlady_Barista per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti al/la Bar Manager.
Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis:
Accoglierai gli ospiti con passione e professionalità, guiderai la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza memorabile e personalizzata. Insieme al/la Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative del bar, dalla mise en place alla chiusura, coordinando la gestione di stock e inventari. Inoltre, collaborerai con sala e cucina per eventi speciali e room service.
Le competenze tecniche che cerchiamo:
* Diploma di scuola alberghiera (obbligatorio);
* Gradite certificazioni di mixology o hospitality management;
* Ottima padronanza delle tecniche di miscelazione classiche e moderne;
* Conoscenza approfondita di distillati, liquori, vini, amari e soft drinks;
* Competenze di caffetteria e servizio colazione;
* Gestione delle comande digitali e uso di sistemi POS;
* Applicazione delle normative HACCP;
* Gestione scorte, inventari e riordini;
* Capacità di food pairing e presentazione innovativa dei cocktail;
* Esperienza in room service, eventi e banchettistica in contesti luxury;
* Competenze di sommellerie base.
Le competenze attitudinali che fanno la differenza:
* Ottime doti comunicative e relazionali con empatia, ascolto e spirito di servizio;
* Passione, creatività e curiosità per il mondo beverage;
* Precisione e attenzione ai dettagli;
* Spirito di squadra, collaborazione multi-dipartimentale, leadership e mentoring verso la brigata di bar;
* Autonomia, gestione dello stress e rapidità nel problem solving;
* Sensibilità multiculturale e apertura all’inclusione;
* Entusiasmo ed energia nel trasmettere “positive vibes”.
La proposta di Miramis:
* Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;
* Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.
Benefit:
* Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
* Mensa aziendale;
* Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.
Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il Miramis people manifesto_ita.pdf per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno!
Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006.