Descrizione
"Oltre il giardino", ristorante situato a Panzano in Chianti, tra Firenze e Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Aiuto cuoco da inserire nel proprio staff.
Il locale si trova sulle colline del Chianti, e propone piatti locali della cucina toscana, realizzati nel rispetto delle tradizioni e delle antiche ricette, accompagnati da un'ampia selezione di vini.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo ed è interessato a intraprendere un percorso di crescita.
Le attività da svolgere saranno principalmente legate al supporto allo chef nella preparazione dei piatti.
Vista la posizione è necessario essere automuniti o autonomi negli spostamenti.
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
Impegno full time su turni unici, dalle 8 alle 16 oppure dalle 16 alle 24, con due giorni di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range di partenza sarà 1400-1600€ netti, sulle 14 mensilità.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
* Conservare le materie prime per alimenti
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Preparazioni
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti