Mansione Randstad Italia, per Le Graal, nuovo brand italiano di hospitality di lusso con tre aperture in programma tra il 2026 e il 2027 e l'obiettivo di creare una collezione di 10 hotel d'élite. Fondato su una visione audace dell'ospitalit contemporanea, il brand si colloca nel segmento 5 stelle lusso, puntando su design, cultura e una sensorialit inedita, ricerca figure di CHEF DE RANG Si offre: contratto di assunzione a tempo determinato, RAL commisurata all'esperienza, lavoro annuale con stipendio e benefit competitivi, per i non residenti: vitto e alloggio in una nuova ", staff house", con vista sulle montagne, formazione continua a 360 e percorsi di carriera, divise su misura e servizio lavanderia, navette aziendali dalla staff house all'hotel e viceversa. Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo (BL). Responsabilit Quali saranno le responsabilit ? Lo Chef de Rang ha il compito di garantire un servizio di alta qualit e personalizzato ai clienti, assicurandosi che ogni tavolo nella sua sezione sia servito in modo impeccabile. Deve coordinare il lavoro della brigata di sala, assicurando che i tavoli siano preparati correttamente e che le ordinazioni siano prese, trasmesse e servite senza errori. Inoltre, è responsabile della soddisfazione del cliente, risolvendo eventuali problemi e anticipando le esigenze degli ospiti. Nello specifico si occupa di svolgere le seguenti attivit : supervisionare il team di servizio e garantire una coordinazione fluida durante l'orario di lavoro, assegnare mansioni al personale di sala e di supporto, assicurandosi che ogni membro conosca le proprie responsabilit, formare i nuovi membri dello staff sulle procedure di servizio, sulla conoscenza del menu e sull'interazione con il cliente, collaborare con il personale di cucina e gli altri reparti per garantire una comunicazione senza intoppi, fornire un servizio eccellente e attento, prendere gli ordini, presentare i menu e fornire raccomandazioni, possedere una profonda conoscenza del menu, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione, servire cibo e bevande prontamente e con attenzione ai dettagli, gestendo richieste speciali o reclami in modo professionale e gentile, promuovere vendite aggiuntive tramite tecniche di upselling e assistere nella gestione dell'inventario (bevande, cristalleria, attrezzature), mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, aderendo agli standard di igiene e sanificazione. Competenze Quali requisiti sono richiesti? preferibile precedente esperienza come Head Waiter in hotel di lusso o ristoranti fine-dining, costante attenzione ai dettagli, dedizione, eccellenti doti comunicative e interpersonali, capacit di lavorare in un ambiente dinamico, veloce e sotto pressione, conoscenza delle tecniche culinarie, della preparazione dei cibi e della gestione food &, beverage, la conoscenza di più lingue è considerata un plus, disponibilit a lavorare su turni e nei fine settimana. Se la tua missione è far sentire ogni ospite come a casa e trasformare un soggiorno in un'esperienza indimenticabile, sei la persona che stiamo cercando, candidati! Se il tuo profilo sar in linea ti ricontatteremo il prima possibile. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca