Resposabile di cucina – Stagionale o Annuale | Cortona (AR)
Il Gruppo Preludio, realta strutturata della ristorazione e catering, ricerca per il proprio ristorante di Cortona una figura Chef / Sous-Chef con esperienza da inserire come Responsabile di Cucina.
Cerchiamo una persona che abbia voglia di mettersi in gioco, capace di creare un atmosfera di lavoro partecipativo e di condividere la filosofia aziendale, basata su un percorso di ricerca gastronomica che valorizzi le materie prime locali e i prodotti dell’azienda agricola di proprieta.
La figura sara chiamata a interpretare e presentare questa identita con una visione giovane, contemporanea e innovativa, contribuendo allo sviluppo del progetto culinario e alla crescita del team.
L’attivita e aperta tutto l’anno, con chiusura per ferie nel mese di gennaio.
Requisiti chiave:
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo
Autonomia nella gestione della cucina e capacita di coordinamento con il responsabile di sala
Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
Attitudine al lavoro di squadra, precisione e affidabilita
Offriamo:
Contratto a tempo determinato con finalita di assunzione a tempo indeterminato
Ral circa 38.000 – 42.000 su base annua
Possibilita di alloggio
Ambiente di lavoro strutturato, professionale e strutturato
Divise di lavoro
Richiesta patente B
Sede di lavoro: Cortona (AR)