La Locanda Amalasunta, ristorante sul lago di Bolsena a Marta (VT), propone cucina italiana e regionale in chiave contemporanea. Cerchiamo un/una Sous Chef / Secondo di Cucina da affiancare allo Chef responsabile per rafforzare la nostra brigata.
Cosa farai:
Supporterai lo Chef nella gestione della cucina e del servizio.
Ti occuperai di mise en place, impiattamenti e controllo qualità.
Collaborerai agli ordini, alla gestione delle scorte e al rispetto delle norme HACCP.
Aiuterai nella formazione del personale più junior.
Requisiti:
Esperienza di almeno 2 anni come Sous Chef o Capo Partita.
Ottima conoscenza della cucina italiana e regionale.
Spirito di squadra, precisione e passione per la ristorazione.
Offriamo:
Inserimento stabile in un gruppo di hospitality in crescita.
Ambiente qualificato, dinamico e collaborativo.
Luogo: Marta (VT)