PROFILO RICERCATO:
Cuoco
SEDE DI LAVORO:
Residenza Anni Azzurri LA CORTE, Via G. Marconi 163, 12030 Marene CN.
Sito della struttura: https://anniazzurri.it/residenza-anni-azzurri-la-corte
REQUISITI
- Diploma di Istituto alberghiero;
- esperienza minima con mansione di cuoco/aiuto cuoco e di coordinamento personale cucina;
- capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;
- preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;
- automunito.
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).
RESPONSABILITA' DEL RUOLO
Il Cuoco:
- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
- Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
- Supervisiona lo stoccaggio della merce;
- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI
- conoscenza dei protocolli aziendali;
- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)
- rispetto delle scadenze.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- assunzione a tempo determinato 4 mesi con possibilità di stabilizzazione;
- tempo part-time 28 ore settimanali su turni diurni e festivi;
- fasce orarie: 9.30/14.00-16.00/20.30
- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012, RAL 17051;
- tredicesima;
- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.
COSA ASPETTI?
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Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: No
Tipo di occupazione: Tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore
Mezzo di trasporto: Sì