Descrizione aziendaOpenjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Pasticceria per il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica. PosizioneEntrerai a far parte della brigata di cucina con focus sulla pasticceria, supportando il Pastry Chef e il Demi-Chef di Pasticceria nella preparazione dei dessert e nella gestione delle postazioni secondo gli standard gourmet del ristorante. Le principali attività includono: Preparazione e supporto nella realizzazione di dessert e basi di pasticceria secondo le indicazioni del Pastry Chef; Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro in laboratorio; Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni; Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile; Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di pasticceria.RequisitiEsperienza, anche breve, in pasticceria o in ruoli analoghi; Precisione, manualità e affidabilità; Predisposizione al lavoro in team; Attenzione al dettaglio e cura degli standard di qualità. Altre informazioniCosa offriamo? Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale; CCNL Turismo; Possibilità di alloggio dedicato allo staff; Percorso di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria. Sede di lavoro: Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU) Orario di lavoro: Full time Come funziona il processo di selezione? Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.