Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno
Chef de Partie:
Tra le principali mansioni rientrano:organizzazione della mise en place;
Supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;
Corretta conservazione estoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;
Mantenimento di ordine epulizia nella propria area di lavoro;
Contributo alla creazione o revisione del menù, quando richiesto.
Orario di lavoro:
servizio pranzo e cena,
5 giorni su 7
.Retribuzione:
1.500 € netti al mese
.
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e motivata, con esperienza pregressa nel ruolo e una resistente passione per la cucina di qualità.