Ph3FILIALE: SASSARISPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca /h3 pbGrafton Horeca* /bè un bteam dedicato /b a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito bhotellerie /b, bristorazione /b e bcatering /b. /p pSiamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. /p pPer azienda cliente del settore della ristorazione di lusso selezioniamo: /p pbRestaurant Manager /b - bRistorante Stellato – Firenze (con alloggio) /b /p pbiIn ristorante stellato situato nel cuore di Firenze, l’eccellenza del servizio si fonde con una proposta gastronomica di altissimo livello. Un ambiente raffinato e prestigioso, dove professionalità e attenzione al cliente sono al centro di ogni esperienza. /i /b /p h3Di cosa ti occuperai? /h3 ul liGestirai ed organizzerai il team di sala /li liGuiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala /li liSupervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte /li liSvilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del team /li liMonitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando Excel /li liPreparerai report e presentazioni utilizzando PowerPoint /li liCollaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante /li /ul h3Hai queste competenze e caratteristiche? /h3 ul liSolida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellati /li liOttima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturate /li liComprovate capacità di leadership e di sviluppo del team /li liApproccio pratico con presenza costante durante il servizio /li liEccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli /li liPadronanza di Excel e PowerPoint /li liConoscenza fluente della lingua inglese /li /ul h3Orario di lavoro /h3 p5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzati /p ul libContratto: /bTempo Indeterminato /li libCCNL di riferimento: /bCCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI /li libRetribuzione e benefit: /bl’inquadramento e la Ral saranno valutati in base all’expertise della risorsa /li libPossibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione /b /li /ul pbLuogo di lavoro: /bFirenze /p h3Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! /h3 pb*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa /b autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). /p pL’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /p pI candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo /p /p #J-18808-Ljbffr