Occupazione: Assistant Sommelier
Descrizione del ruolo
L'azienda ROMEO Collection è una collezione di alberghi 5* situati in location suggestive del territorio nazionale. Le strutture si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo, con uno spirito avanguardista che le rende destinazioni aspirazionali per un pubblico internazionale.
Ogni hotel accoglie gli ospiti in un atmosfera ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un'esperienza immersiva dal momento del risveglio fino alla fine della giornata.
Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.
Compiti e responsabilità
- Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini;
- Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini;
- Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore;
- Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina.
Requisiti richiesti
- Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili;
- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso;
- Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione;
- Conoscenza fluente della lingua inglese;
- Spiccate doti relazionali e di vendita.
📌 Vino & Cultura
🏢 beBeeSommelier
📍 Città Metropolitana di Napoli