Realtà leader nel settore del lifestyle di alta gamma, nasce dalla visione creativa di Vincenzo Dascanio, ed oggi rappresenta un ecosistema in continua evoluzione che abbraccia eventi, hospitality, retail e food & beverage. Con un’identità forte e riconoscibile, il gruppo porta avanti un’idea di bellezza e artigianalità italiana unica nel suo genere.
In vista della stagione 2026, per il ristorante di Como, siamo alla ricerca di un Chef de Rang che avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e organizzativa del servizio di sala. La figura contribuirà a garantire elevati standard qualitativi, coerenza nell’esperienza offerta e massima cura del dettaglio, collaborando attivamente con l'intero staff per assicurare un servizio distintivo e in linea con l’identità del brand.
Siamo alla ricerca di un Chef de Rang che avrà un ruolo centrale nel servizio di sala. La figura sarà responsabile dell’accoglienza e dell’assistenza agli ospiti durante tutta l’esperienza al tavolo, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione al dettaglio e un servizio in linea con l’identità del brand. Collaborerà attivamente con cucina e team di sala per assicurare fluidità operativa e coerenza nell’esperienza complessiva.
Gestire in autonomia le ordinazioni del tavolo, garantendo precisione nella comunicazione con la cucina e nella trascrizione comande.
Coordinare e verificare la corretta esecuzione della mise en place per colazione, pranzo e aperitivo, garantendo ordine, pulizia e completezza delle attrezzature.
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti ristorativi strutturati
Ottima conoscenza delle dinamiche di servizio di sala e delle principali tecniche di servizio
Spiccato orientamento all’ospite, con attenzione al dettaglio e alla qualità dell’esperienza
Attitudine al lavoro in team e capacità di collaborare efficacemente con cucina e sala
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus)
Percorsi di formazione interna
Ambiente giovane e dinamico, elegante e strutturato
ALLOGGIO NON DISPONIBILE