Hampton by Hilton Roma è alla ricerca di un/a Chef de partie motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!
L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città. Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto. Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.
La persona che stiamo cercando dovrà:
* gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio;
* coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio;
* preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef;
* garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
* formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.
COSA OFFRIAMO:
* inquadramento secondo CCNL Turismo;
* retribuzione adeguata all’esperienza;
* un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;
* ambiente dinamico, stimolante e professionale;
* opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
* possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;
* NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.
REQUISITI:
* esperienza minima di 3 anni in ruoli simili;
* conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale;
* conoscenza e applicazione rigorosa delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
* ottima gestione dei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume;
* puntualità, precisione e spirito di collaborazione;
* ottima conoscenza della lingua italiana;
* disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.
BENEFIT:
* scontistica dedicata nelle location del gruppo;
* kit aziendale;
* mensa aziendale.
Ogni dettaglio conta! Se anche tu la pensi così, entra a far parte del nostro team dell’Hampton by Hilton, contribuendo a rendere l’esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!