Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI), seleziona per la stagione estiva 2026 un/una Chef de Rang.\nResponsabilità principali:\n\nAccogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.\nGestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato.\nCurare la mise en place e mantenere ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio.\nMonitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, intervenendo con tempestività in caso di richieste o necessità particolari.\nCollaborare attivamente con il Maitre e la brigata di cucina per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche.\nGestire comande e flussi operativi tramite palmari e gestionali di sala.\nValorizzare la proposta enologica, suggerendo abbinamenti coerenti con l’esperienza gastronomica.\n\nRequisiti richiesti:\n\nEsperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.\nPadronanza delle tecniche di servizio e forte attenzione al dettaglio.\nSpiccato orientamento al cliente e capacità di vendita.\nOttima conoscenza di piatti, bevande e vini, con competenza nella consulenza all’ospite.\nConoscenza delle normative igienico-sanitarie.\nBuona conoscenza della lingua inglese.\nFamiliarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande.\n\nOffriamo:\n\nContratto tempo pieno a tempo determinato, 6 giorni su 7.\nConcrete possibilità di continuità lavorativa all’interno delle strutture del gruppo Cosmopolitan Hotels Group.\nVitto e alloggio.\n