Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria Luogo di lavoro: ChiudunoDescrizioneStiamo cercando un capo partita per il ristorante pizzeria Mi Gioco la Pizza, situato a Chiuduno (BG).Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto può essere full-time o part-time.L'impegno full-time prevede turni spezzati su 5 giorni a settimana. Orari: 9:30-14:30 e 18:00-22:30.L'impegno part-time di 30h sarà distribuito su turni unici sul pranzo e solo la cena del sabato sera.Lo stipendio offerto per il full-time è di 1800-2000 euro netti mensili.Lo stipendio per il part-time sarà di 1400 euro netti mensili.Per le candidature provenienti da lontano si darà un aiuto nella ricerca dell'alloggio che sarà a carico dei candidati.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffSconto ristorantiCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiCucina di carneCucina di pescePrimi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Chiuduno Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-capo-partita-per-ristorante-pizzeria-bergamo/18686280.html