Descrizione del Ruolo Hotel Hotel Principe di Savoia Area/Reparto Food &, Beverage - Banchetti Ruolo Chef de partie - Cucina Banchetti Tipologia Contrattuale Tempo Determinato Durata del Contratto 6 mesi Descrizione del ruolo Il Principe di Savoia' storico e prestigioso hotel di Milano' è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina Banchetti' che avr un ruolo fondamentale nella preparazione' organizzazione e realizzazione dei banchetti e degli eventi che si svolgono all'interno della struttura. Lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e con lo Chef' sar responsabile della gestione della propria partita' assicurando la perfetta esecuzione dei piatti e il mantenimento degli elevati standard qualitativi dell'hotel. Sar un professionista dinamico' appassionato di alta cucina e con un forte spirito di squadra' capace di lavorare con precisione' autonomia e dedizione' contribuendo al successo di ogni evento e all'eccellenza del servizio offerto ai nostri ospiti. Principali responsabilit e mansioni: - Collaborer con lo Chef e il Sous Chef nella realizzazione dei menu e delle preparazioni destinate agli eventi' matrimoni e banchetti' assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard qualitativi e le tempistiche richieste - Gestir in autonomia la propria partita' mantenendo ordine e precisione in ogni fase del servizio - Supervisioner e affiancher i Commis di cucina' supportandoli nelle attivit quotidiane - Garantir il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare - Collaborer alla gestione delle scorte e delle forniture della propria partita' segnalando al Sous Chef eventuali necessit - Contribuir alla preparazione dei pasti destinati al personale e per il servizio Room Service' garantendone la stessa attenzione e qualit di quelli proposti nei nostri altri outlet F&, B - Lavorer in sinergia con tutto il team della cucina banchetti per garantire un servizio efficiente e puntuale - Avr l'opportunit di dare vita nel quotidiano' attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione' Personalit ' Rispetto' Lavoro di squadra e Creativit -' alla nostra cultura We Care Cosa offriamo Per questa posizione offriamo: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA - Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e tramite la partecipazione a percorsi formativi specifici con Dorchester Collection Academy - Opportunit di partecipare alle attivit We Care' per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere del team - Mensa aziendale e divisa fornita con servizio di lavanderia - Possibilit di usufruire di sconti e convenzioni con aziende partner - Possibilit di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel di Dorchester Collection in base alla policy aziendale. Cosa porterai in Dorchester Collection Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine' porterai: - La tua passione per la cucina e la tua esperienza culinaria' contribuendo al successo del team e dell'hotel - La sensibilit nel notare i dettagli' sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti - La tua predisposizione al lavoro di squadra' promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo - La tua curiosit e motivazione ad apprendere nuove tecniche di cucina e relative all'organizzazione e gestione dei banchetti - La tua esperienza pregressa in contesti simili' preferibilmente nella banchettistica. Sede di lavoro Luogo di Lavoro Italia Indirizzo Piazza della Repubblica' 17 20124 Milano