Descrizione dell'azienda
Hotel Capo La Gala * L è un prestigioso design hotel situato direttamente sul mare, incastonato nella natura mediterranea della costa di Sorrento. Con una posizione strategica, offre facile accesso ai luoghi più suggestivi della regione. Gli ambienti, raffinati e luminosi, creano un'atmosfera unica per gli ospiti. L'hotel è rinomato per la cucina del ristorante gourmet \"Il Maxi\" e per il suo centro Spa & Wellness, che garantisce esperienze indimenticabili.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo uno Chef de partie da inserire nel nostro team a Vico Equense, con sede di lavoro a tempo completo in loco. Le attività principali includono la preparazione e la supervisione delle pietanze all'interno di una cucina stellata, mantenendo standard elevati di qualità e presentazione. Collaborerai con il team di cucina per garantire il corretto funzionamento delle operazioni quotidiane e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Questo è un ruolo con contratto e richiede passione per la gastronomia di qualità e attenzione ai dettagli.
Qualifiche
Competenze solide nelle tecniche di preparazione e cottura di piatti di alta cucina, con esperienza in un ristorante gourmet o equivalente.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
Abilità nella gestione del tempo, nel lavoro di squadra e nell'organizzazione in contesti caratterizzati da ritmi intensi.
Attitudine a lavorare con passione e cura, con un occhio per il dettaglio per garantire standard qualitativi eccellenti.
Esperienza precedente come chef de partie è preferibile. La capacità di parlare fluentemente italiano è essenziale; la conoscenza delle lingue straniere sarà considerata un vantaggio.