Overview Executive Chef / Responsabile di Cucina Hosco.Com - diano marina, ItaliaIl lavoro Pranzo (Focus Principale): Servizio ad alta intensità (12:00-15:00) per 150-180 ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure.Cena: Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), circa 50 coperti, menu più curato.Gestione: Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive).Requisiti Esperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri.Leadership e capacità di gestione dei tempi sotto pressione.Competenze informatiche base per il controllo di gestione.Offriamo Contratto stagionale.Ottimo equilibrio vita-lavoro: Servizio serale limitato al weekend.Cucina moderna e organizzata.Retribuzione adeguata alle competenze manageriali dimostrate.Nota: Indicare nel CV il contatto dell’ultimo datore di lavoro per referenze.#J-18808-Ljbffr