Capo Partita Ai Secondi Per Ristorante Formale Luogo di lavoro: MateraDescrizione
Vuoi lavorare nel cuore di Matera, a pochi passi dai Sassi, in un ristorante che racconta la storia e i sapori autentici di questo territorio? Alla Trattoria Stano cerchiamo 2 capo partita per la stagione che va da aprile 2026 a gennaio 2027. Ti offriamo un contratto stagionale con possibilità di conferma a tempo indeterminato, stipendio di 2.000€ netti mensili, alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff e mance TOP. Qui non lavorerai solo in cucina: entrerai a far parte di una grande famiglia, dove ogni giorno si costruiscono legami e si valorizza la tradizione culinaria locale.
Cosa Farai:
* Preparerai secondi
* Gestirai la cottura alla griglia e l'impiattamento con cura dei dettagli
* Seguirai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
* Manterrai la pulizia dell'area di lavoro secondo gli standard HACCP
* Collaborerai con il team per offrire un'esperienza culinaria autentica
Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco
* Possiedi certificazioni HACCP e Cucina
* Sei esperto in preparazioni, antipasti, cottura alla griglia e impiattamento
* Sei disponibile per turni spezzati (pranzo e cena) su 6 giorni a settimana
* Ami la cucina tradizionale e vuoi far parte di un ambiente familiare
Contratto
Contratto: Tempo determinato stagionale con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
Periodo: Dal 1° aprile 2026 al 10 gennaio 2027
Impegno: Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni
Turni: Turni spezzati (pranzo e cena)
Retribuzione: 2.000€ netti mensili (12 mensilità)
Benefit inclusi:
* Alloggio condiviso incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Mance TOP
Cosa offre l'azienda
* Alloggio condiviso incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Mance TOP
Competenze necessarie
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Piatti freddi
* Preparazioni
* Antipasti
* Cottura alla griglia
* Impiattamento
* Gestione comande della cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Matera