Adecco ricerca figure di brigata di cucina per una struttura alberghiera 5 stelle lusso nel centro di Cortina d'Ampezzo, parte di un gruppo italiano in forte sviluppo nel segmento hospitality.
Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?
Il gruppo è in fase di espansione, con nuove aperture già previste nei prossimi anni: un'opportunità concreta anche in ottica di crescita futura.
Ruoli ricercati
• Chef de Partie — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a Sous Chef e Head Chef.
• Demi Chef de Partie — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile.
• Commis de Partie — Profilo junior inserito in brigata. Si occupa di preparazioni base, mise en place, supporto al servizio e riordino della partita. Focus su apprendimento e precisione. xivgfpx
Requisiti
• Esperienza nel ruolo o nel livello immediatamente inferiore
• Provenienza da contesti strutturati (hotel, fine dining, luxury)
• Conoscenza degli standard HACCP
• Disponibilità a lavorare su turni unici e spezzati, 6 giorni su 7
• Disponibilità per l'intera stagione: 18 maggio – fine ottobre
• Disponibilità al trasferimento temporaneo su Cortina (alloggio fornito)
Offerta
• Contratto stagionale con partenza 18 maggio
• Alloggio incluso
• Vitto durante i turni
• Divisa e servizio lavanderia