Chef de partie (M/F)Informazioni sull'offerta di Lavoro
Tipo di contratto: IndeterminatoInizio: immediatoEsperienza richiesta : 2/3 anniLuogo di lavoro: VeneziaBenefit: Welfare
Missione:Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati.Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina.Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina.
Profilo desiderato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.Precisione, organizzazione e passione per la cucina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.
Airelles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con gioia e generosità.Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.welfareDipartimento: F&B Cucina
Su di teProfilo desiderato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.Precisione, organizzazione e passione per la cucina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.
Lingua richiesta: Italiano/inglese