Operatore di Ristorazione - Parma Funzione: Commis di SalaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefLuogo di lavoro: Parma, Parma RUOLOL'operatore di Ristorazione, rispondendo gerarchicamente allo Store Manager e funzionalmente all'Assistente allo Store Manager è colui/ colei che realizzaall'interno di ogni ristorante tutte le attività produttive, quelle accessorie, si occupadel servizio di sala, di cassa, del riassetto del locale e dello stoccaggio merci.ATTIVITA'Nello specifico, durante turno si muove sulle seguenti postazioni? cottura e farcitura delle tigelle;? cottura dei primi;? preparazione insalate;? gnocco fritto;? servizio di sala;? cassa;? caffetteria;? riassetto del locale;? preparazioni;? ricezione/stoccaggio merci;? apertura/chiusura banchi.Lavora 6 giorni su 7, su turni part- time, con un giorno di riposo settimanale.FORMAZIONE/PROVENIENZAIl profilo ideale ha conseguito un diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi, ha maturato un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata o in alternativa nel retail/GDOCARATTERISTICHE PERSONALIBuone doti relazionali, orientamento al cliente, capacità di lavorare in team, problem solving, interesse per il cibo, dinamicità, tolleranza allo stress.CAPACITA' TECNICHE DA ACQUISIREConoscenza delle materie prime e delle modalità di conservazione (HACCP), conoscenza dei principali strumenti legati alle preparazioni ed alla produzione econoscenza delle ricette e delle grammature. Disponibilità oraria: Full Time Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Parma, Parma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/operatore-di-ristorazione-parma-parma/18221882.html