Overview Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità. Descrizione del posto vacante: Direttore di Ristorante per un rilevante cliente del settore ristorazione, con sede ad Alessandria. Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato. Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo e cena), inclusi festivi. Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€. La posizione è rivolta a candidati in linea con i requisiti indicati e prevede la gestione completa dell’attività ristorativa in accordo con lo Chef e il Sommelier. Responsibilities In qualità di Restaurant Manager, responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. Gestire la selezione e la formazione del personale. Organizzare il lavoro, stabilire i turnazioni e coordinare le ferie di tutto lo staff. Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina. Definire, insieme allo Chef e al Sommelier, l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate. Organizzare l’approvvigionamento di materie prime, attrezzature e utensili per sala e cucina. Pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela. Monitorare l’andamento economico-finanziario del locale. Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari. Qualifications Pregressa esperienza come Direttore di ristorante. Buona conoscenza della lingua inglese. Capacità di leadership e di gestione del personale. Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Dettagli contratto e luogo di lavoro Luogo di lavoro: Alessandria. Orario di lavoro: full time, turni spezzati pranzo e cena, inclusi festivi. Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€. Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato. Privacy e candidati La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). #J-18808-Ljbffr