Description UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso l' Trastevere Roma | UNA ESPERIENZE di Roma (RM). Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporterà lo Chef nelle seguenti attività : Organizzare le partite per il ristorante à la carte; Sostituire lo Chef nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei; Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita; Gestire le comande al pass in assenza dello Chef; Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualità dell'operato. COSA OFFRIAMO? Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi); Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo; Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionale ; Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera; Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale; Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc; Agevolazioni bancarie con BPER. REQUISITI RICHIESTI: Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress; Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP; Attestato HACCP; Disponibilità a turni spezzati. ORARIO : Turni spezzati; Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom). In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.