Descrizione dell'azienda
La Dispensa | Armatore
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un/a chef per guidare il nostro ristorante di Cetara. In questo ruolo a tempo pieno, sarai responsabile della progettazione e preparazione dei menù, assicurandoti di mantenere alti standard di qualità e presentazione. Le tue attività giornaliere comprenderanno la supervisione della cucina, la gestione delle scorte, il mantenimento delle norme igienico-sanitarie e la guida e coordinazione del personale.
Qualifiche
* Esperienza comprovata nella gestione della cucina professionale e nella creazione di menù di pesce.
* Capacità nella preparazione di piatti tradizionali e moderni, con attenzione alla qualità degli ingredienti e alla presentazione.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e capacità di garantire che vengano sempre rispettate nel proprio ambiente di lavoro.
* Competenze nella gestione del personale di cucina, capacità di leadership e di lavorare in team.
* Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo, soprattutto in situazioni dinamiche o sotto pressione.