DescrizioneLa Trattoria Popolare Fratelli Figurato porta la cucina centro-sud Italia nel cuore di Madrid, tra pizze fragranti, pasta fresca fatta a mano e un'atmosfera conviviale.
In questo locale, dove tradizione e innovazione si incontrano, viene prestata particolare attenzione alla qualit del prodotto, privilegiando i piccoli produttori, scelti sempre con particolare attenzione Il Sous Chef ricopre un ruolo chiave all'interno della brigata: affianca lo chef nella gestione quotidiana della cucina, contribuendo a mantenere alti standard qualitativi e un clima di collaborazione.
Le principali responsabilit includono: - Gestione della partita dei primi piatti - Controllo delle comande, ordini e forniture - Supervisione del personale di cucina È richiesta un'esperienza di almeno 2–3 anni nel ruolo, con una solida conoscenza della cucina italiana, in particolare nella preparazione dei primi piatti.
La capacit di preparare pasta fresca rappresenta un requisito preferenziale, così come la conoscenza della lingua spagnola, considerata un plus.
ContrattoCosa prevede l'offerta: - Contratto a tempo indeterminato - Retribuzione: ***** euro netti al mese - Benefit: - Pasti inclusi per lo staff - Aggiornamento continuo - Supporto nella ricerca dell'alloggio (NON è offerto dall'azienda) Orario di lavoro: - Impegno full time - Turni variabili su 5 giorni, con un massimo di 2 spezzati.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Cucina di pesce - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Primi piatti - Secondi piatti - Supervisionare il personale vetrinabakeca