Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team.
Principali compiti:
* Gestire e coordinare le operazioni della propria partita.
* Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
* Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
* Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
* Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l'inventario della partita di competenza.
Cosa richiediamo:
* Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.
* Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità.
* Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
* Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio)
* Retribuzione competitiva, in linea con l'esperienza del candidato.
* Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite.
* Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.
La struttura NON offre alloggio.
Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato.