DescrizioneIl Ristorante Pizzeria Rossodisera, situato a Drezzo (CO), è alla ricerca di un Aiuto Cuoco appassionato e motivato, desideroso di crescere professionalmente e di entrare a far parte della nostra brigata di cucina.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza nel settore ristorazione, preferibilmente in contesti simili.
- Esperienza pregressa all’interno di una brigata di cucina.
- Affidabilit, precisione e motivazione.
- Capacit di lavorare in team, mantenendo calma ed efficienza anche in situazioni di forte ritmo.
Mansioni
La risorsa selezionata si occuper di:
- Conservazione corretta delle materie prime.
- Pulizia e ordine della postazione di lavoro.
- Preparazione della linea e degli ingredienti per il servizio.
- Utilizzo degli strumenti di cucina, con particolare riferimento al roner per cotture sous vide e ai forni professionali.
- Cottura delle pietanze attraverso diverse tecniche.
- Supporto nelle varie partite della cucina, con versatilit e spirito di adattamento.
Cosa offriamo- Inserimento in un ambiente professionale e stimolante.
- Opportunit di crescita all’interno di una brigata organizzata e collaborativa.
- Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza e alle competenze.
ContrattoTipologia contrattuale: tempo determinato di 6 mesi, full time (40h/sett), con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.
Orari di apertura del locale:
- Lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì e domenica: 10:30 – 15:00 / 18:00 – 24:00
- Sabato: 18:00 – 24:00
Turni di lavoro: in sede di colloquio la persona candidata potr scegliere tra due opzioni:
- Turno unico: 15:00 – 23:00
- Turno spezzato: 10:30 – 14:30 / 17:30 – 22:30
Retribuzione: compresa tra 1.500 € e 1.700 € netti, secondo quanto previsto dal CCNL Pubblici Esercizi e commisurata a esperienza e competenze.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Preparare condimenti per insalate
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Pulire la cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Conoscenza tecniche di taglio
- Piatti freddi
- Preparazioni vetrinabakeca