Sommelier
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Sommelier da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede la gestione della cantina e del servizio vini, con la responsabilità di valorizzare l'offerta enologica della struttura in linea con i più alti standard di ospitalità luxury.
Responsabilità
Gestione e aggiornamento della carta dei vini, con attenzione alle eccellenze del territorio umbro e alle produzioni nazionali e internazionali
Servizio al tavolo con abbinamenti cibo-vino personalizzati e consulenza agli ospiti
Gestione dell'approvvigionamento, dello stoccaggio e dell'inventario della cantina
Formazione e supporto al personale di sala sul servizio bevande
Collaborazione con la cucina per la definizione di percorsi degustazione e menu abbinati
Cura delle relazioni con produttori e fornitori del settore vitivinicolo
Qualifiche
Diploma o certificazione sommelier (AIS, FISAR o equivalente)
Esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di livello luxury
Approfondita conoscenza dei vini italiani, con particolare attenzione ai territori umbro e toscano
Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
Passione per il mondo enologico, eleganza nel servizio e ottime doti comunicative
Disponibilità a turnazioni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. Retribuzione: 35_ 40K
CCNL TURISMO CNEL H052;
Livello 3°
La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €* lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n., dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) sulla trasparenza salariale