**Castello di Montaldo**, prestigioso Hotel 4* Superior e Spa alle porte di Torino, ricerca un/una **Cuoco/a à la Carte** da inserire nel proprio organico. Cerchiamo una figura técnica, dinamica e meticolosa, capace di garantire l'eccellenza in ogni piatto e il massimo rigore nella gestione della cucina. **Il Tuo Ruolo** La risorsa sarà dedicata principalmente al servizio del ristorante interno, con le seguenti responsabilità: - **Servizio à la Carte**: Gestione della linea e della partita per il pranzo e la cena, assicurando qualità costante e impiattamento curato.
- **Supporto Colazioni & Aperitivi**: Assistenza alla preparazione del buffet breakfast e creazione di proposte gourmet per l’area Lounge/Spa.
- **Igiene e Sicurezza**: Garanzia della massima **pulizia della propria postazione** e degli strumenti di lavoro. Applicazione rigorosa delle procedure **HACCP**, monitoraggio delle temperature e corretta conservazione degli alimenti.
- **Organizzazione**: Mantenimento dell'ordine in cucina anche durante i picchi di lavoro. **Requisiti Richiesti**
- Esperienza pregressa in hotel 4/5* o ristoranti di livello.
- **Certificazione HACCP** in corso di validità e conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie.
- Spiccata attitudine all'ordine e alla **pulizia sistematica** degli spazi di lavoro.
- Capacità di lavorare in team con professionalità e puntualità. **Settore Wedding & Eventi** Oltre alla figura à la carte, il Castello è aperto a valutare l’inserimento di una **figura nel ruolo di Chef per il settore Matrimoni.** Cerchiamo un profilo che abbia "il senso della grande linea": un professionista della cucina capace di governare i grandi numeri senza perdere la qualità del dettaglio. **Cosa Offriamo**
- Contesto lavorativo di prestigio in una location storica unica.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza effettiva.
- Ambiente stimolante con tecnologie di cucina all'avanguardia. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 3-4 mesi Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona