Porte Aperte per un Nuovo Capo Cucina
Siamo alla ricerca di un Chef di grande talento e visione che possa guidare la nostra cucina a Mantova. Se sei una persona con passione per la creazione di piatti unici e della tradizione mantovana in chiave contemporanea, questo potrebbe essere l'opportunità che stai aspettando.
La nostra struttura offre:
• Un ambiente raffinato e attento alla qualità
• Autonomia nella creazione del menù e gestione della brigata
• Cucina attrezzata e fornitori selezionati
• Possibilità di alloggio temporaneo per i candidati fuori zona
• Contratto stabile e retribuzione commisurata all'esperienza, con bonus legati a performance e visibilità
• Progetto di valorizzazione del territorio o cucina a km0
• Orari sostenibili (questo è un punto di grande attrattiva oggi)
Ci stiamo cercando un individuo con esperienza in contesti fine dining, preferibilmente con background in ristoranti stellati o strutture di alta gamma. Valutiamo anche chef de partie molto competenti pronti a fare il salto e sous-chef esperti che cercano la loro prima responsabilità. Le competenze richieste includono gestionali e leadership nella gestione della brigata, creatività, rigore e passione per la valorizzazione del territorio e della tradizione mantovana in chiave contemporanea. L'individuo dovrà avere disponibilità al trasferimento (se non residente in zona).
Candidature riservate e trattate con la massima discrezione. Inviare CV aggiornato con lettera motivazionale e, se possibile, una breve presentazione dei propri piatti o filosofia di cucina.