Sede:
Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo
Periodo di lavoro:
Maggio – Settembre
Orari Disponibili
Turno diurno:
11:*******:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
Turno serale:
18:*******:00 (Cocktail Club, Porto Cervo) Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus) Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno
Il Ruolo
Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata.
L'inserimento verrà valutato in base all'esperienza e alle attitudini del candidato.
Responsabilità principali
Preparazione e lavorazione delle materie prime
Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione
Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
Gestione corretta della conservazione alimenti
Rispetto delle normative HACCP
Cura, ordine e pulizia della postazione
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
Conoscenza delle tecniche base di cucina
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Flessibilità oraria (turnazioni diurni o serali, weekend, festivi)
Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi
Cosa Offriamo
Ambiente giovane e internazionale
Alloggio condiviso e un pasto al giorno
Opportunità di crescita professionale
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