During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Monza (MB)
During Spa, Filiale di Monza, organizza il CORSO GRATUITO ADDETTO/A MENSA CON ATTESTATO HACCP
FINALITA' E OBIETTIVI:
Il corso è finanziato dal Programma GOL "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori" nell'ambito del PNRR Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. L'obiettivo è quello di formare operatori servizi mensa che si occuperanno della preparazione dei pasti, lavaggio delle cucine e delle stoviglie, pulizia di tutti i locali della struttura, preparazione di piatti sani, consegna e servizio delle pietanze e successivo ritiro delle stesse, il tutto effettuato attraverso l'applicazione di norme igienico-sanitarie.
DURATA CORSO: 80 ORE
CALENDARIO: DALL' 08/07/2026 AL 30/07/2026 (dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 16.00)
SEDE CORSO:DURING SPA - C.SO MILANO, 52- 20900-MONZA (MB)
FIGURA COMPETENTE IN USCITA: 18.12 OPERATORE SERVIZI MENSA
L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti, di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti. Attraverso le competenze acquisite, l'Operatore servizi mensa avrà la possibilità di lavorare in self-service, mense e tavole calde.
COMPETENZE PROFESSIONALI IN USCITA: effettuare il servizio pasti ai banconi self-service- LIVELLO EQF 3
ARTICOLAZIONE PROGETTUALE PER UNITA' FORMATIVE:
o UNITA' FORMATIVA: RISTORAZIONE COLLETTIVA E VELOCE E TECNICHE DI GESTIONE RISTORATIVA
o UNITA' FORMATIVA: MERCEOLOGIA
o UNITA' FORMATIVA: ALIMENTARE
o UNITA' FORMATIVA: IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE - HACCP
CERTIFICAZIONE RILASCIATA con frequenza pari al 70% del monte ore:
ATTESTATO HACCP;
ATTESTATO DI COMPETENZA DI REGIONE LOMBARDIA
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutt